Akai wurde 1929 gegründet und fertigte zunächst Motoren für Filmprojektoren. Ab den 1950er-Jahren entwickelte sich das Unternehmen zu einem renommierten Hersteller von Tonbandgeräten, bevor mit der Gründung von Akai Professional in den 1980er-Jahren der Einstieg in die Welt elektronischer Musikinstrumente gelang. Internationale Bekanntheit erlangte die Marke mit den Samplern der S-Serie, allen voran dem legendären S1000. Wenig später folgten die bis heute erfolgreichen Music Production Center (MPC), die Sampling, Beat-Produktion und Hip-Hop nachhaltig prägten. Ergänzt wurde das Portfolio im Laufe der Jahre um MIDI-Controller, Masterkeyboards und weitere Lösungen für die moderne Musikproduktion.

Seit der Übernahme durch inMusic Brands im Jahr 2005 entwickelt Akai Professional seine erfolgreichen Produktionssysteme kontinuierlich weiter. Modelle wie MPC Live, MPC X und weitere Standalone-Systeme verbinden Sampling, Sequencing, Recording und Performance in einer leistungsstarken Produktionsumgebung. Ebenso hat sich die MPK-mini-Serie weltweit als kompakte MIDI-Controller-Lösung etabliert. Heute zählt Akai Professional zu den führenden Herstellern von Hardware für Beat-Produktion, Musikproduktion und DAW-Steuerung. Die Kombination aus intuitiver Bedienung, kreativen Workflows und moderner Technologie macht die Produkte gleichermaßen interessant für Produzenten, Beatmaker, Musiker und Live-Performer.