La Gibson Doves in Flight, con su detallado trabajo artesanal y su cuidadosa selección de maderas, ejemplifica las décadas de experiencia y la inconfundible artesanía del tradicional fabricante estadounidense de Bozeman, Montana. Gracias a su construcción totalmente maciza y a los tirantes hechos a mano, la guitarra acústica produce cada nota con una respuesta rápida. Al mismo tiempo, el gran cuerpo dreadnought de hombros cuadrados proporciona la calidez necesaria en las frecuencias graves, lo que hace que el instrumento sea perfecto para el acompañamiento vocal y el picking fino. Un diapasón muy estrecho hace que el agarre sea excepcionalmente cómodo, por lo que incluso los patrones de digitación extensos se pueden dominar con facilidad. La guitarra se entrega con un robusto estuche y un kit de accesorios Gibson.
Para garantizar que la guitarra pueda generar cada nota con una respuesta rápida, está equipada con una tapa de abeto Sitka de grano fino. Esto, combinado con la gran construcción y un refuerzo Scalloped-X, proporciona unos graves cálidos, unos medios claros y unos agudos finos. El instrumento lleva el nombre de un gran golpeador de tortuga, que está decorado con grabados cuidadosamente diseñados e incrustaciones de abulón de alta calidad. La tapa de grano uniforme está enmarcada por un ribete de filigrana de varias capas de abulón, que hace juego perfectamente con la correspondiente roseta de la boca de resonancia de varias rayas y crea una transición de buen gusto a los demás componentes del cuerpo.
Una característica muy distintiva de la Gibson Doves in Flight es el cuerpo de arce rizado de grano uniforme, acentuado con muy buen gusto por un elegante acabado en cerezo. Al mismo tiempo, la madera de alta calidad complementa el sonido con frecuencias graves ricas y cálidas, que se despliegan de forma amplia y potente incluso en los rasgueos bajos. Para enfatizar la simetría de la veta del fondo abierto, está bordeado con un fino binding multicapa de color crema, que contrasta bien con el color de la madera. A juego con la
El mástil de arce de tres piezas con su perfil redondo también se adapta perfectamente a la construcción general de la guitarra acústica. De este modo, el instrumento se puede agarrar con mucha facilidad en los 20 trastes. Sólo 16 de las 28 incrustaciones totales de Doves-in-Flight se encuentran en el noble diapasón de ébano de la guitarra para orientarse, de modo que el término "custom shop" está aquí demasiado justificado. La delgada cejuela de 40 mm está hecha de hueso y trabaja en conjunto con una incrustación compensada en el puente para asegurar una entonación limpia a través de la escala de 648 mm. Los afinadores dorados Gotoh con grabado garantizan una afinación precisa de las 6 cuerdas de acero, que terminan en un puente de ébano decorado con incrustaciones. Entre los afinadores hay otra generosa incrustación que completa el instrumento en su valor y su aspecto individual.