Taylor GS Mini-e Koa Plus dzięki swojej kompaktowej konstrukcji doskonale nadaje się do użytku w podróży. Wysokiej jakości elektronika wzbogaca instrument w jego funkcjonalność i stwarza możliwość wzmocnienia dźwięku akustycznego. Pomimo niewielkich rozmiarów, gitara akustyczna wytwarza potężny i bogaty w średnie tony dźwięk, który rozwija się szybko i na dużym obszarze. Co więcej, krótka szyjka pozwala na łatwy chwyt wszystkich 20 progów, które intonują czysto za pomocą precyzyjnie wykonanego osprzętu. W zestawie znajduje się grubo wyściełany futerał aero, który doskonale chroni instrument przed wstrząsami.
GS Mini zawdzięcza swoją nazwę zaokrąglonej konstrukcji, która odpowiada proporcjom Taylor Grand Symphony. Aby uzyskać pełne brzmienie pomimo niewielkiej konstrukcji, instrument jest bardzo lekki. Lity wierzch koa zapewnia potężne średnie częstotliwości, podczas gdy zakrzywiony, laminowany korpus koa wzbogaca basy o ciepłą nutę. Jednocześnie płaska mahoniowa szyjka z hebanową podstrunnicą gwarantuje wyraźny komfort gry.
Charakterystyczna główka Taylor posiada chromowane, odlewane tunery, które zapewniają precyzyjne strojenie 6 stalowych strun. Ponadto wkładka mostka Micarta i nakrętka Nubone o szerokości 42,8 mm zapewniają bardzo precyzyjną intonację na całej długości skali. Dopełnieniem tego gruboziarnistego instrumentu jest cienkie, matowe wykończenie z wykończeniem Edgeburst i trójpierścieniową rozetą otworu dźwiękowego, która idealnie pasuje do 4-milimetrowych inkrustacji kropek na podstrunnicy.
Taylor GS Mini-e jest wyposażony w przyjazny dla użytkownika system przetworników ES-2, który można indywidualnie regulować za pomocą bocznego przedwzmacniacza. Obejmuje on również trzy oddzielne punkty odbioru, każdy dostosowany do pary strun. Aktywny system przetworników jest zasilany 9-woltową baterią blokową.